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金華私家蛋糕培訓杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西點蛋糕咖啡培訓學校是由一所由經政府部門批準進入的，以從事 甜品 調酒 咖啡 西點蛋糕、咖啡豆烘焙技術模特經濟經營企業管理策劃培訓的合法企業。 作為一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平臺”為核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平臺服務體系。
香草果凍奶油甜點杯 常用主分類 甜點杯 節日 風格 特點 主要材料 季節 香草果凍 香草豆-------------1/3根 香檳酒-------------250g 砂糖---------------30g 吉利丁片-----------4g 1，將香檳酒、砂糖、吉利丁片和香草放入鍋中即熱加熱到吉利丁片融化為止（約50度左右） 2，散熱后，注意不要進入空氣用保鮮膜包好放入冰箱中冷卻。 火燒菠蘿 鮮菠蘿-------------300g 無鹽黃油-----------15g 砂糖---------------15g 朗姆酒-------------15g 1，將菠蘿切成1cm的小角。 2，加入融化好的黃油中，并加入砂糖混合，再將水分煮干。 3，最后加入朗姆酒并將水分煮干。 百香果奶油 百香果果醬---------100g 蛋黃---------------60g 全蛋---------------70g 砂糖---------------50g 無鹽黃油-----------70g 1，將百香果果醬、蛋黃、全蛋、和砂糖加入鍋中，便用打泡器攪拌邊煮。 2，然后放入黃油用攪拌器攪拌好。 椰果奶油 牛奶椰果醬---------200g 砂糖---------------60g 吉利丁片-----------6g 鮮奶油（含乳脂35%）300g 朗姆酒-------------10g 1，將牛奶椰果果醬的一部分加入砂糖和吉利丁片，加熱到50度左右化開。 2，再將（1）倒回剩下的果醬中。 3，將鮮奶油打發到八分左右。 4，將（2）加入（3）中即可。 [spus=蛋糕杯夾層, 鮮覆盆子-------------100g 草莓-----------------100g 鮮幾維果-------------100g] [spus=裝飾, 覆盆子 草莓] 完成： 1，在杯中加入做好的原料及水果，再用草莓和覆盆子裝飾即可。 上一篇金華翻糖蛋糕培訓學校下一篇金華蛋糕培訓中心 |
