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汕頭杭州酷德法式西點蛋糕培訓學校 咨詢聯系方式：13484040243 (曹老師) 13588702584(段老師)或者QQ：100870284 還可以直接在線咨詢
我們是一家集技術研發、教學培訓為一體的西點培訓學校，培訓專業有咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優秀的師資團隊，優雅的教學環境，國際專業進口設備，獨立小班授課，中西合并的特色教學課程，讓學生在愉快的氛圍中掌握專業技能。我們以"培養技能人才服務社會需要"為使命,以學員為本位,以能力為核心,以就業為向導并以創業帶動就業。熱忱期待每一位學員的到來，并得到豐碩的成果。 翻糖綜合課程 8天 課程內容詳情 一、適宜人群:興趣愛好者、創業者、有意開微店者，無需烘焙及美術基礎，零基礎都可報名學習 二、課程內容： 翻糖的起源，工具的認知，糖皮分類和翻糖皮配方的講解及制作 花卉制作如：玫瑰花，康乃馨，櫻花，雞蛋花，向日葵，牡丹，馬蹄蓮，百合花，波斯菊、蝴蝶蘭 卡通公仔的制作 人物如：新娘、新郎的制作 手帕式的裝飾、浮雕、蝴蝶結、珍珠花邊、蕾絲的講解與制作 練習糖皮的包法 學習杯子蛋糕制作、翻糖餅干制作 每人獨立制作一款翻糖畢業蛋糕（3層），條件允許，成品均可帶走 三、上課時間：10天每天9:00-17:00 裱花精品綜合班 12天 課程內容詳情 一、適用群體：適用于所有烘焙愛好者、家庭主婦、蛋糕門店技師、私房烘焙店、咖啡廳、星級酒店、西點從業者、烘焙創業者等 二：學習內容： 學習豆沙霜的制作方法。 學習透明奶油霜的制作方法。 學習：玫瑰花，苞心玫瑰，奧斯丁。小雛菊， 向日葵，五辦花，菊花，仙人掌，仙人球，松果， 樹莓，小蘑菇，多肉。滿天星，小花苞 葉子，牡丹花，蓮花，康乃馨，芍藥，毛茛， 郁金香，罌粟花，大麗花，百合花， 水仙花，雞蛋花，繡球花，馬蹄蓮 學習花籃花邊制作 學習顏色的搭配，花卉的組合 學習制作韓式Cupcake紙杯蛋糕一套 學習圓形抹面，弧形抹面，心形抹面，方形抹面。 學習一刀收360°直角無痕抹面 學習制作巧克力蛋糕， 學習蛋糕抹面技巧 學習整體蛋糕 學習造型蛋糕 學習各類花邊制作 學習平面卡通蛋糕， 學習小汽車蛋糕， 學習情景類蛋糕， 學習泡泡浴蛋糕， 學習美人魚蛋糕， 學習制作芭比公主蛋糕 學習戚風蛋糕底胚， 學習平面手繪刺繡類蛋糕 學習制作手繪蛋糕 學習刺繡蛋糕一款 學習立體卡通類蛋糕 學習蛋糕胚雕刻修剪技巧 學習奶油霜制作 學習制作3D立體卡通蛋糕兩款 學習滴落蛋糕系列 學習陶藝蛋糕 學習巧克力醬的制作 學習加高加厚蛋糕的抹面技巧 學習整體創意造型裝飾 三、學習模式：實操練習 |
