茂名

杭州酷德法式西點蛋糕培訓學校

咨詢聯系方式：13484040243 (曹老師)  13588702584(段老師)或者QQ：100870284 還可以直接在線咨詢

我們是一家集技術研發、教學培訓為一體的西點培訓學校，培訓專業有咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優秀的師資團隊，優雅的教學環境，國際專業進口設備，獨立小班授課，中西合并的特色教學課程，讓學生在愉快的氛圍中掌握專業技能。我們以"培養技能人才服務社會需要"為使命,以學員為本位,以能力為核心,以就業為向導并以創業帶動就業。熱忱期待每一位學員的到來，并得到豐碩的成果。

手工巧克力班

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手工巧克力班

手工巧克力課程（三天）

3天：做出最完美的手工藝術品

第一天第二天第三天

巧克力的理論知識

巧克力的調溫練習

可可脂調色

模具巧克力外殼的制做

（各種手工巧克力的上色手法）巧克力夾心的制作：

抹茶，熱情果，

茉莉花，焦糖堅果

巧克力棒棒糖的制作

模具巧克力灌模

巧克力泥的制作（玫瑰花慕斯）

法式水果軟糖（多種口味）模具巧克力封底

玫瑰花慕斯噴砂技巧練習

巧克力配件的制作

巧克力糖果，

巧克力零食

松露巧克力

畢業作品（擺臺）

手工巧克力班

注意事項：

1、每天學習時間：9:30-17:00（午休1小時）

2、課程需要提前預約，外地學員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持微信、支付寶、刷卡等支付方式）。

3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師聯系推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。

4、課程小班化教學模式，每期12人左右。6人以上開班。

5、學費包括：所有食材、器材、學員做的成員全部打包帶走，學校提供打包盒。

6、課程均為零基礎學員，所有課程均包學包會。

軟歐面包課程（七天）

正宗的軟歐制作方法，天然酵母和特制餡料

星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日

基礎材料介紹

基礎設備器具

面包基礎

理論知識課前理論

面包分類

種面的制

作與應用課前理論

天然酵母液

（葡萄種、

啤酒種）課前理論

液種制作

天然種面的

制作與應用課前理論

面包制作注意事項課前理論

燙種的制作與應用所有課程總結

課前理論

抹茶濃情面團

藍莓乳酪面團原味雞蛋吐司面團

全麥吐司面團

牛奶紅提吐司面團芥末芝士面團

全麥核桃乳酪面團多倫黑嘉麗面團

香提軟歐包面團

天然黑麥面團薩爾斯堡風情面團

芝士軟歐面團

法棍面團

蔥香法棍和風芝士面團

南瓜乳酪面團

黑朗姆血糯米面團香蕉巧克力面團

黑眼豆豆面團

畢業答謝

軟歐面包班

注意事項：

1、每天學習時間：9:30-17:00（午休1小時）

2、課程需要提前預約，外地學員先付定金500元，上課之前需付清余款。（可支持微信、支付寶、刷卡等支付方式）。

3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師聯系推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學費不予退還，不支持中途退費，盡請諒解。

4、課程小班化教學模式，每期12人左右。6人以上開班。

5、學費包括：所有食材、器材、學員做的成員全部打包帶走，學校提供打包盒。

6、課程均為零基礎學員，所有課程均包學包會。