慶陽

杭州酷德法式西點蛋糕培訓學校

咨詢聯系方式：13484040243 (曹老師)  13588702584(段老師)或者QQ：100870284 還可以直接在線咨詢

我們是一家集技術研發、教學培訓為一體的西點培訓學校，培訓專業有咖啡、調酒、西餐、西點、甜品和奶茶飲品!我們擁有優秀的師資團隊，優雅的教學環境，國際專業進口設備，獨立小班授課，中西合并的特色教學課程，讓學生在愉快的氛圍中掌握專業技能。我們以"培養技能人才服務社會需要"為使命,以學員為本位,以能力為核心,以就業為向導并以創業帶動就業。熱忱期待每一位學員的到來，并得到豐碩的成果。

課程簡介

面向0基礎學員，包學會為止，專業老師一對一指導，后續新品免費更新,隨到隨學，學員以實際操作為主。

學習時間：23天(一期不會免費再學，學會為止）

學習學費：（含原料/校服/工具）

畢業即可推薦工作--與上千家優質餐飲企業達成戰略性合作。

全程開店運營指導--定位、選址、裝修、原料、人員、營銷、送貨。

翻糖藝術課程

第1階段：翻糖的起源/工具的認知/糖皮分類/翻糖皮配方講解及制作

糖花種類學習技法

•玫瑰、波斯菊、牡丹•模具刻制花瓣

•櫻花、大麗花、浪漫玫瑰•花卉刷色配色、組裝

•鈴蘭梔子花、藍莓•學習舉一反三的能力

•漿果、蝴蝶、花萼、葉子翻糖藝術課程翻糖藝術課程

第2階段:卡通類可愛小象/布偶熊、招財貓僵小魚（定期更新款式）

學習技法學習技法

•公仔臉型/身體/衣服等制作•仿真臉模、整形化妝制作

•掌握動物的表情捏塑技巧•服飾、發型變幻制作

•掌握動物的形態捏塑技巧•四肢、身材的塑形制作

•人物:新郎捏塑技巧•手帕式覆蓋裝飾講解制作

•人物:新娘捏塑技巧•蝴蝶結講解制作

•(定期更新款式)•珍珠花邊,蕾絲講解制作翻糖藝術課程翻糖藝術課程翻糖藝術課程翻糖藝術課程

第3階段

杯子蛋糕/餅干系列

•杯子蛋糕制作翻糖Capcake

•餅干系列造型

•烘烤與配方講解

•學習快速無褶皺的糖皮包法翻糖藝術課程翻糖藝術課程

第4階段

煜明翻糖結業作品

•自主/協作完成自定義主題結業作品/甜品臺翻糖藝術課程翻糖藝術課程