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軒寶d媽 混合全蛋和蛋黃的做法。其實做蛋撻很簡單,材料不用那么復雜,我這個第一次做也是,味道極本跟KFC無差,圖片是我用了17分鐘做的,不夠,再加5分鐘差不多。
用料
雞蛋 | 2只 |
牛奶 | 130g |
蛋撻皮 | 9個 |
白砂糖 | 21g |
淡奶油 | 110ml |
蛋撻的做法
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混合奶油、牛奶、白砂糖。鍋燒熱關火,倒入混合物,白砂糖完全融化后,出鍋!
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倆雞蛋打散,用濾網過濾2遍!還有氣泡再過濾。
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待1冷卻后,混合步驟1和步驟2。再用濾網過濾一遍。
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用勺子舀入蛋撻皮中,8分滿!烤箱220度先預熱后,放入蛋撻20分鐘+后出箱。
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