韓式裱花蛋糕源于韓國家庭主婦在wilton裱花基礎上演變而來,生動美味!
正宗的韓式裱花更加注重顏色的調制,不在是單獨出色的方式,我們用更多調色技巧調制出更溫柔靚麗的顏色!再搭配細膩的裱花手法,呈現在你面前的如同真實鮮花一般!
因為我們更注重細節要求,才會做出更完美的正宗韓式裱花蛋糕…… 因為用心所以值得擁有!
為了更完美的呈現韓式裱花蛋糕的美味,所有蛋糕配方均源于韓國,獨特配方大大不同于國內其他……
地道正統韓式裱花手法,極致溫柔的配色技巧。一切只是手指的溫柔舞動……給您一個全新的韓式裱花蛋糕,她不再是只有華麗外表的美麗花瓶,獨特配方帶給您的不再只是視覺上的盛宴!
七天天密集培訓授課內容
為保證課程質量,實行小班制4-6教學,學習內容均來自韓國。
透明奶油霜: 傳授透明奶油霜的制作,現場演示透明奶油霜制作細節過程。
新式花形: 授課近四十種花型,大部分都是新式花型,多種新型韓式透明花形。天竺牡丹 洋桔;,櫻花,韓式山茶花,水仙花,英式玫瑰(國內也作“奧斯汀玫瑰”),韓式芍藥,小蒼蘭,韓式滿天星,韓式多層藍盆花,毛茛,韓式緊致玫瑰,樹葉,珍珠裝飾,菊花,甘菊,花苞,韓式細瓣玫瑰,雛菊花,郁金香,蘋果花,木莓,松果,藍莓,繡球花,花籃,多肉玫瑰,仙人球,五種新型多肉!
配色調色法: 高端配色技巧,兩種漸變式調色法。
蛋糕胚烘焙: 韓式希拉姆蛋糕胚配方,并全程演示制作過程,希拉姆蛋糕胚最適合奶油霜裱花蛋糕!
抹面: 普通奶油霜抹面
花棱抹面: 教授花棱抹面等多種新式抹面法
新式造型: 花環,小半球捧花,自然花冠,月牙,花籃,等多種新式蛋糕造型
其它:移花指導和鑲嵌式移花技巧等多種移花手法。
每天完成蛋糕學員2人一組每天獨立完成1個蛋糕,制作過程全程體驗
五天加強豆沙裱花培訓內容
特殊配方: 特質米糕配方讓您不在擔心會很干無法入口,師承韓國老師特別針對國內市場研制的米糕配方口感大大不同于國內其他同行其中包括韓國時下最好吃的各種米糕(芝士米糕,可可米糕,綠茶米糕,咖啡米糕)的制作(包括獨一無二的米糕配方,制作手法的演示,學員自己動手操作不在擔心回去不會制作的憂慮)。
新式花形: 授課近二十多種韓國時下最流行的花型,大部分都是新式花型。大麗花 毛茛 麥柑菊 風鈴草 虞美人 韓式水仙 菊花葉(三種葉子) 芍藥 牡丹 仙人掌花 蠟花 銀蓮花 水蓮花 大麗花(第二種) 白頭翁 輪鋒菊(兩種) 輪鋒菊鋒(花苞) 木蓮花 梔子花 郁金香 荷花花苞 茶花花蕾 花苞 魯冰花
每天完成蛋糕學員2人一組每天獨立完成1個蛋糕,制作過程全程體驗
課程時間
開課時間:
2016.12.8~12.14(奶油霜)
2016.11.22~11.26(豆沙課程)
2016.12.17-12.21(豆沙裱花課程)
2016.12.1-12.3(豆沙芭比蕾絲課程)
2016.12.25-12.27(豆沙芭比蕾絲課程)
更多排班時間敬請期待
每天上課時間為:
早9:00-17:00,午休1小時,奶油霜課程連續七天,豆沙課程連續五天!
課程人數:4-6人
授課老師:馬萬君
報名方式:
咨詢電話:18595114349
報名微信: ww1921dn
微 博: 堇熙CAKE
教室地址:
深圳市龍崗區平湖街道華南西苑3棟1819
溫馨提示1、課程報名請微博、微信私信,不接受任何口頭預定,僅以課程報名支付定金到賬為準;
2、課程僅限報名者本人參加,不可親友陪同,如有特殊情況,請咨詢;
3、烘焙零基礎可以學習,報名學員基本會有一半是零基礎,通過整個課程學習,視自身情況,獲得各自學習效果;
4、學費不包括食宿,食宿還請學員自理,住宿可考慮教室周圍經濟酒店,午餐或者晚餐可大家一起點外賣;
5、上課原材料教室均會提供,無需自備;
6、贈送一套課堂練習所需基礎韓國手工裱花嘴,裝飾蛋糕必備的基礎惠爾通60件花嘴套裝請同學們自行購買(淘寶等均有出售);
7、教室地址:深圳市龍崗區平湖街道華南西苑3棟1819
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